Nussecken (die ALLERBESTEN)

 

Teig:

 

375 g Mehl

2 Teel. Backpulver

200 g Butter

150 g Zucker

2 P. Vanillezucker

1 Ei

 

Mürbteig herstellen und aufs Blech rollen, dünn mit Aprikosen-Konfitüre bestreichen.

 

Belag:

 

150 g Butter

150 g Zucker

1 P. Vanillinzucker

3 Eßl. Wasser (heiß)

300 g Haselnüsse gemahlen

 

Nussmasse auf dem Teig verteilen.

Backen bei 175-200°C – 20-30 min

 

Abkühlen lassen, in Dreiecke schneiden,

Ecken mit Schokolade bestreichen (oder eintauchen)

 

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