Käse-Baiser-Kuchen

 

Teig:

75 g Butter

75 g Zucker

  1 Ei

200 g Mehl

  1 Tl Backplv

 

Mürbteig bereiten und Springform mit auslegen - am Rand den Teig hochdrücken.

 

Belag:

 

500 g Quark

100 g Zucker

400 ml Milch

1/2 Tasse Öl

  1 Sahnepuddingplv.

3-4 Eigelb

 

Alle Zutaten verrühren - ergibt eine dünnflüssige Masse - auf den Teig geben.

 

ca. 50 min bei 180° C backen.

 

Baiser:

 3-4 Eiweiß

100 g Zucker

 

Eiweiß und Zucker steif schlagen, auf den Kuchen geben und nochmals ca. 15. min. weiterbacken bis Baiser goldgelb ist - nach dem Abkühlen bilden sich goldene Tröpfchen -man nennt ihn deshalb auch manchmal Goldtröpfchenkuchen ;c))

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