Eierlikör-schnitte

…sehr gut auch als runde Torte..

Teig gleiche Menge

Füllung – halbe Menge

Tortenboden in der Höhe teilen – oberes Teil etwas dünner – ins Vemmina-Gitter drücken und den Deckel dann als Gitter auflegen - event noch mit dünnen Schokogussstreifen bespritzen….

Teig;

6 Eiweiß
6 Esslöffel Wasser
180 g Zucker
6 Eigelb
180g Mehl
2 Teelöffel Backpulver

backen auf 200 grad und 15 Minuten


Creme; - für runde Torte halbe Menge und ohne Kekse

2 Päckchen Vanillepudding von Galetta ohne
kochen
6 sahne
1 Tasse Eierlikör (normale Tasse –kein Becher)
1ganzes Packchen Butterkekse
1 Schokoladenglasur


Sahne kurz anschlagen, Puddingpulver
dazugeben und solange schlagen bis es fest
ist Eierlikoer dazu geben und unter heben

Dann auf den abgekühlten Teig geben – mit Butterkeksen belegen und mit Schokoglasur überziehen.