Schokomakronen              

 

5 Eiweiss

250 g Zucker (besser Puderzucker)

250 g geriebene ungeschälte Mandeln

125 g geriebene Schokolade

 

Eiweiss sehr steif schlagen, Zucker dazu geben und weiter schlagen bis die Masse fest ist.

Mandeln und Schokolade unterheben.

Makronen auf Oblaten setzten

 

 

Bei 150°C ca. 20-30 min backen

 

ACHTUNG – bei grossen Eiern die Mandel und Schokoladenmenge event erhöhen.

 

 

 

Und ich muss sagen, bzw. ehrlich zugeben… diese Makronen sehen jedes Mal anders aus – aaaber sie schmecken einfach KLASSE!!!!

 

zum Weihnachtsgebaeck