Margaretenplätzchen - gut!

400g Mehl
200g Butter
200g Zucker
2 TL Backpulver
2 Eier
2 P. Vanillezucker
4 EL lauwarmes Wasser
Prise Salz
Ca. 2 Tafeln Schokolade, in Würfel geschnitten (Vollmilch oder Zartbitter, je nach Geschmack)

Alle Zutaten vermischen (der Teig bleibt eine Art Rührteig), mit einem TL Teighäufchen nicht zu dicht auf ein gefettetes Blech setzen, überall muss mindestens ein Stück Schokolade drin sein (Vorsicht, die Plätzchen laufen breit). Ca. 10 min. bei Mittelhitze backen. Sind bei uns zu Hause heute noch schneller wieder alle als ich backen kann und müssen regelmäßig nachgebacken werden