Überbackene Schweinelendchen mit Brokkoli

für 4 Personen

1 Tüte Tiefkühl Brokkoli (oder 2 frische) vorgaren
2 Schweinefilets in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, kurz von beiden Seiten anbraten, in eine flache Auflaufform legen, den vorbereiteten  Brokkoli darüber verteilen und mit 2-3 Tetrapacks Sauce Hollandaise übergießen.

Für ca. 30 Minuten bei 180°C im Backofen überbacken.

Wir essen dazu Kroketten.

…ich hab auch schon mal Putenschnitzel genommen statt Lende ;c) schmeckt auch KLASSE