EIERLIKÖR-STERNE

125 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pr. Salz
abger. Schale einer Zitrone
1 Ei
180 g Mehl
70 g Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
2 Teel. Zimt
2 Teel. Vanille Zucker

Einen glatten Teig kneten und in Alufolie 1 Std. kalt stellen.

Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte einen kleinen Stern ausstechen.

Backen: 180°C Ober/Unterhitze ca. 8-10 Min.
Plätzchen auskühlen lassen.

150g Puderzucker mit Eierlikör glattrühren
(soll gut streichfähig, aber nicht zu flüssig sein).

Plätzchen mit Loch mit Puderzucker bestäuben.
Plätzchen ohne Loch mit Eierlikör-Guss bestreichen und ein Plätzchen mit Loch aufsetzen und trocknen lassen.