Rouladenpfanne (6 Personen)

6 Rindsrouladen
1/2 Glas Senf
2 Zwiebeln
200 g geräuchertes Bauchfleisch
1-2 Pckg. Rouladen-Fix
1 Becher Schmand
Salz, Pfeffer, Fleischbrühe

wer möchte kann noch ca 200 gr Champignons dazu geben.

Rouladen schnetzeln (in Streifen schneiden) und portionsweise anbrabten, mit Salz und Pfeffer würzen,
Senf und Fleichbrühe zugeben.
Die Masse in eine Auflaufform oder Bräter füllen.
Ger. Bauchfleisch würfeln und geschnittene Zwiebeln anbraten, aufgießen, Rouladen-Fix und Schmand unterrühren, abschmecken und zum Fleisch geben

ca. 50-60 min bei 200° im Backofen garen - event. abdecken.

Dazu passen - Spätzle, Reis oder die fertigen "Böhmischen Knödel in Scheiben" und Salat